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買ってきた鰻を美味しく食べるには

先日は土用でしたが、皆さん鰻は食べましたか。

うちの次男君は鰻が大好き。

土用は食べ逃したので、今日スーパーで買ってきました。

先日テレビでやっていましたが、買ってきた鰻を美味しくするには、

一回水で洗ったらいいそうですsign03

その後フライパンで少々の水と酒で蒸し焼きにしてからたれで

からめるといいとかshine

水で洗うなんてちょっと驚きですが、今日は試してみようup

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

オドロキ(ノ゚ο゚) で、洗った?
うちは会社が付合いで買わされるから
それを貰えたんだけどね、静岡産と台湾産の2匹。
フライパンに並べ酒をふって
蓋をして焼いたらやわらかくて旨かったよ。<静岡産
台湾産はちょっとヘビーだった。

洗った洗ったhappy02
で、フライパンに入れて酒と水で蒸し焼きした後たれ入れて照り焼きにした。
買った鰻の生臭さみたいなのがない気がしたよ。
やってみてもいいと思うup

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